Пейте соки!

Моя двоюродная сестра несколько лет страдала язвой желудка с повышенной кислотностью, часто лежала в больнице. Однажды пожилая санитарка посоветовала ей попробовать лечиться картофельным соком. «Поможет, — говорит, — слава Богу, а нет, так, по крайней мере, не навредит». Рецепт был прост: 10 дней выпивать натощак за час до завтрака по 3/4 ст. свежевыжатого картофельного сока. Потом 10 дней перерыв и еще 10 дней лечения. Удивительно, но этот простой способ оказался гораздо эффективнее лекарств. Впервые у сестры не было сезонного обострения болезни, а язва постепенно начала зарубцовываться.
Так я еще раз убедилась в том, что соки — это не только вкусный витаминный напиток, но еще и лекарство. Считается, что наиболее полезен сок натуральный, свежевыжатый. Через 15-20 мин. под действием кислорода и собственных ферментов в свежем соке начинают разрушаться витамины, он сильно окисляется. Относительно полезным и вкусным сок остается очень недолго — до 24 часов, да и то лишь в холодильнике. А такие соки, как морковный, капустный и картофельный вообще не рекомендуют хранить.

Какие соки наиболее полезны и есть ли ограничения в их употреблении, я решила спросить у врача, кандидата медицинских наук, консультанта Московского гомеопатического центра, члена президиума Российского гомеопатического общества, ректора Московского института гомеопатии Леонида Владимировича КОСМОДЕМЬЯНСКОГО.

АРБУЗНЫЙ СОК — прекрасное средство от отеков, связанных с проблемами сердечно-сосудистой системы и почек. Укрепляет печень, незаменим в разгрузочной диете при атеросклерозе, подагре, артритах, гипертонии, ревматизме.
Арбузный сок не рекомендуется при обострении язвенной болезни, больным колитом в сочетании с
расстройством желудка (поносом). Больным диабетом разрешается пить арбузный сок с учетом суточной нормы сахара.

ВИНОГРАДНЫЙ СОК поможет восстановить истощенную нервную систему, полезен при упадке сил. Благотворно влияет на почки и печень, очищая их от токсинов. Кроме того, виноградный сок «фильтрует» кровь — заметно снижает содержание в крови холестерина.
Виноградный сок не рекомендуется принимать при ожирении, язвенной болезни, сахарном диабете и колите, сопровождаемом поносом, при острой дизентерии, при поносах и гипертонической болезни.

ВИШНЕВЫЙ СОК помогает при запорах, улучшает аппетит, обменные процессы, укрепляет организм, применяется как отхаркивающее средство. Вишневый сок не рекомендуется пить людям с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносу, сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни желудка, хронических воспалительных заболеваниях легких.

ГРУШЕВЫЙ СОК — оказывает бактерицидное действие и является отличным мочегонным средством, улучшает пищеварение и работу кишечника. Рекомендуется тем, кто имеет проблемы с почками.

КАПУСТНЫЙ СОК — пьют при гастритах с пониженной кислотностью, язве желудка и заболеваниях печени и селезенки. Сок белокочанной капусты укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует процесс регенерации клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, нормализует жировой обмен, зарубцовывает язвы.
Тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока, капустный сок не рекомендуется.

МОРКОВНЫЙ СОК улучшает зрение, укрепляет организм и восстанавливает силы после болезни
и повышенных умственных и физических нагрузок, залечивает язву желудка. Он полезен при онкологических заболеваниях, туберкулезе и малокровии. Морковный сок улучшает аппетит, укрепляет зубы, повышает сопротивляемость инфекциям.
Противопоказано употребление морковного сока при гастрите с повышенной кислотностью, обострении язвенной болезни, колите.

ОГУРЕЧНЫЙ СОК нормализует кровяное давление и сердечную деятельность, улучшает состояние зубов, десен, ногтей и волос, используется как мочегонное средство, в смеси с морковным соком помогает при ревматизме, препятствует атеросклерозу, пародонтозу и улучшает память.

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК полезен при запорах, малокровии, болезнях сердца и желудочно-кишечного тракта, очищает организм от шлаков, понижает кровяное давление. Это великолепная подпитка организма витаминами и микроэлементами. Перед употреблением необходимо выдержать свекольный сок в холодильнике несколько часов.
Не рекомендуется пить свекольный сок при язве желудка и болезни двенадцатиперстной кишки, так как он раздражает слизистую оболочку этих органов. В таких случаях его лучше смешивать с морковным
соком в соотношении 1:3.

СОК из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ пьют при авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, остром бронхите, гриппе, ангине. Сок черной смородины уничтожает вирусы, укрепляет иммунитет, богат витамином С.

ТОМАТНЫЙ СОК удачно сочетает питательность с пониженным содержанием калорий. Он богат солями и микроэлементами. В нем содержатся витамины А и С, которые являются антиоксидантами и задерживают старение клеток, а также укрепляют иммунную систему.
Томатный сок не рекомендуется пить людям, которые страдают заболеваниями почек и суставов.

ЯБЛОЧНЫЙ СОК полезен при ожирении и сахарном диабете, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, при дизентерии, хронических колитах, подагре, ревматизме, атеросклерозе, камнях в почках и желчном пузыре. Яблочный сок выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Нельзя пить яблочный сок при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта и повышенной кислотности желудочного сока.

Наталья ЛАВЕНЕЦКАЯ.
НК № 8 2005